Il marketing nel settore del food packaging sta cambiando radicalmente attraverso le innovazioni tecnologiche: non solo viene ridefinito il ruolo dell’imballaggio da semplice protezione del prodotto a potente strumento di comunicazione, ma viene posto un accento importante sull’esperienza e sulla fidelizzazione.
Ma quali sono i principlali cambiamenti? Se i colori utilizzati nel marketing di prodotto hanno sempre giocato un ruolo fondamentale nell’attirare l’attenzione dei consumatori, aiutando a differenziare il prodotto sugli scaffali, esperienze interattive e digitalizzazione hanno iniziato a svolgere un ruolo principale.
Marketing del food packaging tra esperienze interattive e sostenbilità
L’integrazione di nuove tencologie come QR code, realtà aumentata (AR) e intelligenza artificiale (AI) permette oggi ai consumatori di accedere a contenuti esclusivi, come informazioni sulla provenienza, ricette personalizzate, giochi, video e offerte speciali semplicemente interagendo con la confezione tramite smartphone. Questo permette sia una maggior interazione sia una maggior opportunità di informazione messa a disposzione del consumatore stesso.
Il packaging inoltre può diventare un vero e proprio canale di engagement, rafforzando il legame emotivo tra brand e consumatore e aumentando la brand loyalty. Abbiamo visto come il packaging storytelling diventi un mezzo per raccontare la storia del brand, comunicare valori aziendali e differenziarsi dalla concorrenza ma non solo perchè sempre più essenziale diventa raccontare la storia degli ingredienti, dei produttori e dei luoghi di origine, soprattutto in tema di sostenibilità e di attenti consumatori.
Elementi messi in gioco dal marketing di prodotto è inoltre la personalizzazione: oggi grazie alla stampa digitale come anche alle tecnologie di produzione avanzate, è possibile realizzare packaging personalizzati su larga scala, adattando messaggi e grafica alle preferenze dei diversi segmenti di pubblico. Inoltre in materia di segmentazione, le tecnologie digitali applicate al food packaging consentono di raccogliere dati sulle interazioni dei consumatori, fornendo alle aziende preziose informazioni sulle abitudini di acquisto e sulle preferenze, utili per strategie di marketing sempre più mirate e personalizzate.
In più emergono temi come la crescente sensibilizzazione verso la sostenibilità che spinge le aziende a investire in materiali biodegradabili, compostabili e riciclabili, comunicando l’impegno green direttamente attraverso il packaging. L’innovazione diventa quindi un elemento del marketing del food packaging, come anche la possibilità, attaverso la stessa tecnologia di offrire maggiore sicurezza e trasparenza ai consumatori.
Jacopo Setti è esperto in Business Development nell’ambito retail. Laureato in economia, con oltre dieci anni di esperienza in vari settori di vendita al dettaglio come Food & Beverage, Beauty e beni di largo consumo, Jacopo Setti ha maturato le sue competenze nel ruolo di commerciale estero e business developer in Italia e altri paesi europei ma anche a livello globale negli Stati Uniti e in Cina. Oggi Jacopo Setti è responsabile dell’area business development e commerciale presso l’azienda di famiglia Bombonette S.p.A.
