I display per negozi di dolci e le vetrine dei negozi delle pasticcerie stanno vivendo una vera rivoluzione, guidata da sostenbilità, innovazione tecnologica e attenzione all’esperienza del cliente. Tra le principali tendenze e novità emerse nel 2025 troviamo proprio questi tre elementi che si fondono con uno storytelling sempre più marcato. Tra stampa 3D, display digitali, laboratori a vista, packaging eco-friendly e storytelling, ecco come le pasticcerie e i negozi di dolci stanno ridefinendo il modo di esporre e valorizzare la pasticceria moderna.
Display per negozi di dolci nel 2025: tecnologia e personalizzazione
In ambito di tecnologia e personalizzazione, a rendere ogni esposizione unica e interattiva è anche l’utilizzo della stampa 3D, sempre più utilizzata per creare decorazioni commestibili ultra-dettagliate, ma anche per realizzare elementi scenografici personalizzati nelle vetrine. Tuttavia la tecnologia si evolve e schermi touch e display stanno conquistando il loro posto, nelle vetrine o sui banconi, per raccontare al cliente la storia dei prodotti, mostrare i video delle complesse preparazioni o suggerire abbinamenti, coinvolgendolo anche a livello emozionale. A contribuire all’esperienza del consumatore vi sono anche le nuove tipologie di illuminazione, che aggiungono un aspetto ludico ed esperienziale alle creazioni esposte
Design e sostenibilità: tra minimalismo e arredi modulari
I nuovi display prediligono il minimalismo e materiali neutri, puntando su linee pulite e materiali sostenibili come legno, vetro e packaging ecologico, il tutto personalizzabile peradattarsi facilmente a ogni spazio con dinamismo e flessibilità. In sintesi il prodotto viene valorizzato trasmettendo al contempo attenzione all’ambiente.
In tema cresce anche l’uso di un packaging eco-friendly, spesso certificato, che diventa parte integrante della presentazione in vetrina e sul banco.
Esperienza e storytelling: coinvolgere il cliente
Sempre più pasticcerie scelgono di mostrare la preparazione dei dolci in tempo reale, trasformando il laboratorio in un vero e proprio “palcoscenico” visibile dalla vetrina, con l’intenzione di coinvolgere il cliente nell’esperienza artigianale che diventa anche la dimostrazione di qualità e freschezza del prodotto. Al contempo lo storytelling del prodotto racconta la storia speciale del brand, di quella particolare ricetta e delle tecniche uniche di lavorazione, creando una connessione più profonda con il cliente.
Innovazione: l’originalità conquista spazio
Grazie appunto alle nuove tecniche di lavorazione, tra cui stampi innovativi, le nuove forme sono sempre più originali, attirando ovviamente l’attenzione. Inoltre i display evidenziano sempre di più l’offerta di dolci inclusivi e sostenibili, come dolci vegani, senza glutine o cruelty-free, che evidenzia l’attenzione e il rispetto dell’ambiente.
Jacopo Setti è esperto in Business Development nell’ambito retail. Laureato in economia, con oltre dieci anni di esperienza in vari settori di vendita al dettaglio come Food & Beverage, Beauty e beni di largo consumo, Jacopo Setti ha maturato le sue competenze nel ruolo di commerciale estero e business developer in Italia e altri paesi europei ma anche a livello globale negli Stati Uniti e in Cina. Oggi Jacopo Setti è responsabile dell’area business development e commerciale presso l’azienda di famiglia Bombonette S.p.A.
