Esposizioni food: come cambierà il futuro prossimo dei sistemi espostivi nel settore alimentare? Una cosa è certa: i sistemi espositivi nel settore food saranno sempre più guidati da soluzioni smart e nuovi materiali orientati alla sostenbilità, in risposta alle crescenti aspettative di consumatori e normative internazionali.
Parliamo quindi di sviluppi nelle esposizioni food che riflettono la crescente sinergia tra innovazione tecnologica e responsabilità ambientale nel mercato food, con ricadute positive per consumatori, operatori e ambiente.
Esposizioni food: tendenze principali e casi studio
Nel 2026, i sistemi per le esposizioni food si orienteranno sempre più verso soluzioni smart e sostenibili, rispondendo alle richieste di innovazione tecnologica e responsabilità ambientale. Aziende e retailer che investiranno in queste soluzioni smart e green saranno avvantaggiate in termini di competitività e attrattività nel 2026.
Tra le tendenze principali emergono:
- Sistemi modulari e flessibili: espositori adattabili e riutilizzabili per ridurre sprechi e costi, personalizzabili per eventi e punti vendita diversi. L’adattabilità ottimizza gli spazi e riduce sprechi, come evidenziato da Packaging World, che sottolinea l’importanza di un design modulare per la sostenibilità e la versatilità in fiera e nel retail.
- Integrazione digitale e interattiva: si diffonderanno display con realtà aumentata, codici QR e touchscreen per coinvolgere il consumatore con informazioni dettagliate su provenienza, ingredienti e sostenibilità. Il digitale e l’interattività saranno chiavi di volta, con l’uso crescente di realtà aumentata, QR code e touchscreen per arricchire l’esperienza d’acquisto, secondo analisi di Motive Exhibitions e studi del settore food retail internazionali.
- Materiali eco-friendly e design sostenibile: packaging e supporti espositivi saranno sempre più creati con materiali riciclati, biodegradabili e a basso impatto, in linea con le normative UE in materia di riduzione dei rifiuti e sostanze pericolose. Il ricorso a materiali biodegradabili, riciclati e a basso impatto ambientale sarà sempre più diffuso, coerente con le direttive UE e le tendenze globali, come indicato anche da rapporti di Sustainable Brands e GreenBiz.
- Soluzioni smart per foodservice e retail: sistemi digitali che migliorano la gestione degli scaffali e il monitoraggio dell’inventario, aumentando l’efficienza e riducendo gli sprechi. Tra le soluzioni sistemi digitali che implementano AI e IoT per il controllo dell’inventario e l’ottimizzazione degli spazi espositivi, aumentando l’efficienza operativa, come descritto da report di MarketsandMarkets.
- Esperienze sensoriali e comfort visivo: espositori pensati per creare ambienti accoglienti, valorizzando il prodotto attraverso luci, colori e design che stimolano l’esperienza di acquisto. Gli espositori sono progettati per stimolare i sensi e valorizzare il prodotto creando ambienti accoglienti e distintivi, come osservato in trend report di Acrylic Design e The Retail Bulletin.
Jacopo Setti è esperto in Business Development nell’ambito retail. Laureato in economia, con oltre dieci anni di esperienza in vari settori di vendita al dettaglio come Food & Beverage, Beauty e beni di largo consumo, Jacopo Setti ha maturato le sue competenze nel ruolo di commerciale estero e business developer in Italia e altri paesi europei ma anche a livello globale negli Stati Uniti e in Cina. Oggi Jacopo Setti è responsabile dell’area business development e commerciale presso l’azienda di famiglia Bombonette S.p.A.
