Food packaging sfide e tendenze: tra le tendenze del 2024 e il Natale che sta per arrivare ci sono tradizioni ben radicate sia nel settore delle bevande che in quello dei prodotti alimentari. Tuttavia la ricerca e l’innovazione legata al packaging design è sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo e potremo assistere a dei must irrinunciabili, come il calendario dell’avvento uniti all’immancabile magia del Natale nella quale vini pregiati, salumi e formaggi italiani, dolci tipici saranno i veri protagonisti.
Inoltre anche i prodotti alimentari e soprattutto i dolci sono oggetto di un restyling continuo e rivisitazioni, contemporaneamente all’utilizzo di materie prime popolari, come lo zenzero – conosciuto in tutto il mondo, per il suo sapore così come per le sue proprietà benefiche – o prodotti sempre più richiesti come quelli senza glutine o vegetariani. Nel periodo natalizio inoltre si assiste sempre ad un aumento degli acquisti che andranno a soddisfare i palati degli ospiti delle feste, ma anche quelli dei più piccini con dolci da sgranocchiare nelle festività. Quindi, nonostante l’aumento del costo delle vita, in questo periodo dell’anno, verso il Natale 2024 e il Capodanno i consumatori tendono a concedersi prodotti di qualità con qualche lusso.
Natale 2024: il packaging per il food & beverage tenderà a stupire
Tra le tendenze si potrà assistere a confezionamenti ad hoc mirati a stupire e soddisfare occhi e palato insieme, tra packaging eleganti per i panettoni che mirano a creare sia un’esperienza nel consumatore sia per avvolgere i prodotti perfetti anche per le idee regalo. In materia di sostenibilità, anche quest’anno le confezioni di panettoni hanno la certificazione internazionale FSC (Forest Stewardship Council) che ha come scopo la corretta gestione forestale e la tracciabilità dei prodotti derivati.
Sicuramente la sfida sarà trovare un buon equilibrio tra estetica e funzionalità, unito all’utilizzo di materiali eco-friendly tanto cari a chi vuole ridurre al minimo gli sprechi e ridurre l’impatto ambientale del prodotto. La sostenibilità si rivela anche quest’anno un punto di forza sia per i progettisti che per attrarre i consumatori.
A dominare sugli scaffali saranno i colori verdi, bianchi e rossi: colori brillanti e accesi quindi che si andranno ad unire a forme più giocose per creare un effetto sorpresa.
La creatività sarà un elemento immancabile, che giocherà soprattutto a creare un packaging sostenibile, evitando il più possibile l’uso della plastica a favore di materiali riciclabili e biodegradabili. Soprattutto nel mondo della pasticceria, dove l’eccellenza del prodotto è la priorità, il packaging gioca sempre di più un ruolo fondamentale, correlato ad un design che ispira sicurezza e consapevolezza del prodotto stesso.
Jacopo Setti è esperto in Business Development nell’ambito retail. Laureato in economia, con oltre dieci anni di esperienza in vari settori di vendita al dettaglio come Food & Beverage, Beauty e beni di largo consumo, Jacopo Setti ha maturato le sue competenze nel ruolo di commerciale estero e business developer in Italia e altri paesi europei ma anche a livello globale negli Stati Uniti e in Cina. Oggi Jacopo Setti è responsabile dell’area business development e commerciale presso l’azienda di famiglia Bombonette S.p.A.
