Il retail media, che rappresenta un settore pubblicitario in rapida crescita, in cui i retailer sfruttano le loro piattaforme e i dati sui clienti per offrire pubblicità mirate, con un impatto significativo nell’industria food. Attraverso tre principali modalità – on-site, off-site e in-store – il retail media sostuisce per sempre le vecchie forme di pubblicità e rappresenta la terza ondata di investimenti in comunicazione.
I formati chiave nel food
Approfondiamo le tre principli modalità di questa nuova forma pubblicitaria prendendo spunto da FoodAffairs:
- On-Site: pubblicità su app e siti dei retailer raggiunge i consumatori nei punti di decisione, dominante nell’e-commerce grocery.
- Off-Site: estensioni social come TikTok guidano interazioni per ricette e offerte.
- In-Store: annunci a scaffale e schermi promuovono prodotti food direttamente.
In Italia persistono sfide come legami diretti con i consumatori poco sviluppati e dipendenza dai marketplace, ma l’alto potenziale genera ottimismo
In Italia, ad esempio, ha raggiunto i 510 milioni di euro nel 2024 con una crescita prevista del +27% entro fine 2025, trainata da e-commerce e grandi catene della GDO. Amazon guida con 30 milioni di utenti mensili, coprendo l’86% della popolazione digitale italiana attraverso formati on-site, off-site e in-store. Si tratta della nuova frontiera della pubblicità che segnerà nuove tendenze di consumo e una sempre maggiore attenzione alla sostenibilità e alla personalizzazione.
Retail media e trend globali nel food
Se osserviamo il trend negli USA, ad esempio, scopriamo che i convenience store registrano una crescita del 74% anno su anno nella visibilità degli annunci retail media, favorendo acquisti impulsivi di pasti freschi come sandwich in competizione con i QSR. Le proiezioni indicano un’espansione del 20% del retail media negli USA nel 2025, superando la crescita totale del mercato pubblicitario. Nel food retail, le RMN consentono un targeting preciso nel momento d’acquisto, con innovazioni come AI e schermi digitali in-store che migliorano la personalizzazione.
L’innovazione e la tecnologia sempre più integrano tecnologie digitali per migliorare l’esperienza del cliente. Schermi touch, realtà aumentata e sistemi interattivi non servranno solo alla pubblicità ma permetteranno ai clienti di conoscere la storia, gli ingredienti e le allergie di ogni dolce direttamente dal display espositivo, trasformando il momento della scelta in un’esperienza coinvolgente e informativa.
Jacopo Setti è esperto in Business Development nell’ambito retail. Laureato in economia, con oltre dieci anni di esperienza in vari settori di vendita al dettaglio come Food & Beverage, Beauty e beni di largo consumo, Jacopo Setti ha maturato le sue competenze nel ruolo di commerciale estero e business developer in Italia e altri paesi europei ma anche a livello globale negli Stati Uniti e in Cina. Oggi Jacopo Setti è responsabile dell’area business development e commerciale presso l’azienda di famiglia Bombonette S.p.A.
